Una selección de cocinas y planchas industriales diseñadas para un uso intensivo, ofreciendo durabilidad, alta capacidad de trabajo y control preciso del calor, adaptándose a las exigencias del sector gastronómico. ¿Echas en falta algún artículo? Contacta con nosotros, ¡seguro que podemos ayudarte!
Cocinas y Planchas: El Corazón de tu Negocio
Lleva tu capacidad culinaria al siguiente nivel con nuestra selección profesional de cocinas y planchas. Ya sea que estés equipando un restaurante de alta demanda, un food truck o buscando potencia industrial para tu hogar, aquí encontrarás la maquinaria diseñada para resistir el uso intensivo y garantizar resultados perfectos en cada plato.
¿Qué encontrarás en esta categoría?
Nuestra gama cubre todas las necesidades de cocción térmica, dividida en dos pilares fundamentales:
Cocinas Profesionales
Desde configuraciones compactas de 2 fuegos hasta bloques de cocción de alto rendimiento.
Cocinas a Gas:Máxima potencia y control de llama instantáneo para los chefs más tradicionales.
Inducción y Vitrocerámica:Eficiencia energética, precisión digital y facilidad de limpieza sin igual.
Modelos con Horno:Optimiza tu espacio con unidades combinadas que permiten hornear y cocinar simultáneamente.
Planchas de Asar Industriales
Diseñadas para sellar carnes, pescados y verduras conservando toda su jugosidad.
Acero Rectificado:La opción robusta y económica para un uso diario constante.
Cromo Duro:Superficies antiadherentes de alta gama que reducen la emisión de calor y facilitan una limpieza rápida.
Superficies Mixtas: Elige entre zonas lisas para vegetales y ranuradas para obtener ese marcado de parrilla perfecto en tus carnes.
¿Cómo elegir el equipo adecuado?
Para acertar en tu compra, te recomendamos considerar estos tres puntos clave:
Fuente de Energía:Verifica si tu instalación es para Gas Natural, Butano/Propano o Eléctrica.
Dimensiones:Mide el espacio disponible y asegúrate de dejar margen para la ventilación y la conexión de suministros.
Producción:Si sirves a muchos comensales a la vez, prioriza equipos con alto espesor de placa (en planchas) para que la temperatura no caiga al colocar el producto frío.
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