Tabla Corte 600X400X20 Mm Negra 36YTC60402N Hoterali
Marca: Hoterali@
Referencia: 36YTC60402N
Descripción
Tabla de cocina cumple una misión doble: proporcionar una superficie plana, segura y homogénea para las operaciones de corte y rebanado y proteger a su vez el mobiliario de cocina. Se emplea como soporte de corte de diferentes verduras y despiece de carnes y pescados.Tiene Una gama de colores cada una par una utilidad y asi no contaminar los alimentos , en este caso la negra es para la barra de el bar o aveces se utiliza para presentar platos pero no es muy comun.
Características
- Espesor:
- 20 mm
Detalles
Tablas de corte profesionales de diferentes colores con pies antideslizantes. Cada uno de estos colores está destinado a un tipo de alimento concreto, para evitar las contaminaciones cruzadas entre los diferentes productos en las cocinas profesionales.
Color VERDE: corte de Frutas y verduras
Color AMARILLO: Corte de Carnes blancas (pollo, pavo, …)
Color AZUL: Corte de Pescados y mariscos
Color ROJO: Corte de Carnes rojas (ternera, cordero, …)
Color MARRÓN: Corte de Carnes cocinadas, fiambres, …
Color BLANCO: Corte de Pastas, pan, bollería, quesos
Color PÚRPURA: corte de alimentos que no contienen alérgenos.
