Freidora Eléctrica Arilex EVO 5+5 (Doble)
La serie Evolution de Arilex representa el estándar de calidad en la hostelería española. Este modelo de doble cuba está diseñado para ofrecer la máxima versatilidad en cocinas profesionales de rendimiento medio.
Especificaciones
Origen:Fabricado íntegramente en España. Garantía de calidad y disponibilidad de repuestos.
Certificación:Homologación CE, cumpliendo todas las normativas europeas de seguridad y salud.
Material:Construcción completa en acero inoxidable con acabado exterior en alto brillo, facilitando la desinfección y el mantenimiento estético.
Cubas: 2 Cubas interiores embutidas de acero inoxidable. Al no tener ángulos rectos ni soldaduras, se garantiza una limpieza profunda y rápida. Incluyen marcas de nivel MÁX-MIN.
Cestas: 2 Cestas de acero inoxidable de alta resistencia. Equipadas con mangos de baquelita de "tacto frío" para evitar quemaduras.
Sistema Eléctrico y de Seguridad
Resistencias: Blindadas en acero inoxidable para una transmisión de calor óptima y larga duración.
Cabezal: 2 Cabezales eléctricos totalmente estancos y extraíbles de forma independiente.
Control Térmico: 2 Termostatos de trabajo de gran calidad, regulables hasta 190°C / 20A.
Seguridad Activa:Equipada con microinterruptor de seguridad que corta la corriente automáticamente si el cabezal se desplaza o extrae.
Termostato de seguridad con rearme manual para evitar sobrecalentamientos.
Diseño y Funcionalidad
Sistema de Escurrido:Soporte de fijación en cada cabezal para mantener la cesta elevada y escurrir el aceite sobrante antes de servir.
Zona Fría:Tecnología que permite que los residuos de comida caigan al fondo (debajo de la resistencia). Esto evita que los restos se quemen, prolonga la vida útil del aceite y garantiza que no haya mezcla de sabores entre diferentes frituras.
Ventaja Competitiva del Modelo 5+5
Al ser una freidora doble, permite ahorrar energía en horas de poca afluencia encendiendo solo un cuerpo, y garantiza la higiene alimentaria al poder dedicar cada cuba a un tipo de alimento (por ejemplo, una exclusiva para celíacos o productos que contengan alérgenos).
